A cirurgia de cabeça e pescoço é uma especialidade cirúrgica que trata principalmente dos tumores benignos e malignos da região da face, fossas nasais, seios paranasais, boca, faringe, laringe, tireoide, glândulas salivares, dos tecidos moles do pescoço, da paratireoide e tumores do couro cabeludo.

Essa área, entretanto, não abrange os tumores ou doenças do cérebro e outras áreas do sistema nervoso central, nem as da coluna cervical. A especialidade é regulamentada e reconhecida pela associação médica brasileira, com a denominação de cirurgia cranio-maxilo-facial, que trata especificamente das doenças do esqueleto cranio-facial.

A UNO conta com uma equipe especializada para tratar pacientes acometidos por tumores e outras doenças de tratamento cirúrgico localizados tireóide e paratireóide (nódulos, bócios, hiperparatireoidismo) na base de crânio, tumores da órbita, ósseos e de partes moles, de pele, de hipófise, de ouvido e osso temporal e afecções cirúrgicas das glândulas salivares.

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